Se podría decir que Mercado Kerala nació el 2020 gracias a la pandemia, pero la verdad es que nuestro amor por la comida india viene de mucho antes!

El año 2016 desde que pololeábamos preparábamos comida india. Simon, por un lado, cocinero de corazón, siempre le gustó innovar en la cocina con platos internacionales hasta llegar a la comida india cuando se enamoró de ella. Berni, por otro lado, siendo su polola, la degustadora principal de sus preparaciones, lo acompañaba y regalaba libros de cocina india para aprender más y más!

Luego de dos años, decidimos emprender un viaje por Asía, entre sus países por supuesto nuestra querida India. Fue un sueño para nosotros estar allá, vivir esta cultura, conocer sus colores, sus olores… todo realmente mágico! Hicimos varios cursos de cocina, en diferentes partes para abarcar lo más posible y fue cuando realmente entendimos lo importante que es la comida en nuestras vidas, aprender a valorar el alimento y a prepararlo con tanta dedicación.

A la vuelta de este viaje y por temas pandémicos fue que nació Mercado Kerala en abril del 2020, Simon tuvo que reinventarse y comenzó desde cero con esta loca idea de preparar ghee y un par de pastas de curry. Así comenzó y al pasar el tiempo se fue haciendo más conocido y empezamos a tomarlo en serio, a crear más productos, a desarrollar una imagen y a darnos a conocer en redes sociales.

Después de 6 meses aproximadamente, a fines del 2020 Berni se unió a Mercado Kerala de manera más formal y ya en marzo del 2021 tanto Simon como Berni forman parte y son los fundadores de Mercado Kerala.

Hoy Mercado Kerala posee una amplia gama de condimentos y productos gourmet en base a la cocina india elaborados de manera artesanal, sin preservantes ni aditivos. También vendemos productos asociados como legumbres y utensilios directamente importados desde India. Además, realizamos Talleres de cocina india online con diferentes temáticas y modalidades. Existen varios proyectos en carpeta que se irán desarrollando con el paso del tiempo… Siempre habrá sorpresas por acá!!